le grand nettoyage de printemps
La sève de bouleau arrive à point nommé, lorsque notre organisme en a le plus besoin. Au sortir de l’hiver, saison où notre corps a fait des réserves, afin de faire face aux besoins énergétiques nécessaires pour conserver sa température interne. A l’inverse, au printemps : le corps a besoin de libérer ses toxines accumulées pendant l’hiver, de s’alléger et d’avoir un sang fluide pour préparer la saison à venir. Souvent, l’apparition du printemps s’accompagne de douleurs articulaires, d’allergies et de fatigue, alors que tout se réveille dans la nature et nous invite au dynamisme. Le démarrage de la belle saison peut s’avérer difficile pour certains, en cas de surmenage et lorsque le foie est fatigué par un travail de détoxination trop important. Il faut alors l’accompagner dans ce grand nettoyage en favorisant le rôle des émonctoires. Très riche en anti-oxydants, minéraux, oligo éléments, acides aminés et vitamines, la sève de bouleau est source de vitalité. Ses qualités en font un produit indispensable pour tous. • pour les sportifs en récupération (pour son rôle sur l’acide lactique) • pour les séniors et les sédentaires afin de stimuler les émonctoires • pour les actifs surmenés et stressés désireux de faire une cure printanière • pour les convalescents afin de stimuler la vitalité et l’énergie de récupération La cure de sève de bouleau s’associe facilement à une réduction calorique, sans effort. Pour accentuer encore son assimilation, la laisser quelques instants sous la langue, avant de la déguster. Très claire, semblable à l’eau et légèrement sucrée (0,5 à 2% de sucre : fructose, glucose, saccharose), la sève se boit nature. Elle a un goût agréable, délicat et peu marqué. Une vraie cure débute au moment de la montée de sève et peut se poursuivre 1 à 2 mois, jusqu’à la fin de la récolte. DURÉE RECOMMANDÉE : 1 à 3 semaines > Commencer par un verre de 30 cl le matin à jeun, puis tout au long de la journée, particulièrement en cas de mono diète, sans toutefois dépasser 50 cl/j > Pour un effet starter : 3 jours à raison de 50 cl/j Notre sève ultra fraîche est à conserver de préférence au réfrigérateur, entre 2° et 4°, et à consommer dans les trois semaines après ouverture. SÉCURITÉ ALIMENTAIRE : nos lots sont analysés régulièrement par un laboratoire indépendant, afin de vous assurer une traçabilité parfaite.
