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L’histoire d’hn-lab, producteur récoltant de sève de bouleau

Le bouleau et ses vertus.

Tout commence par l’achat d’un chalet d’alpage isolé en Savoie, la rencontre avec les premiers bouleaux, la découverte de cet arbre splendide, magique et de ses vertus millénaires.

La première année, nous loupons la montée de sève, la seconde c’est magique la sève se met à couler, nous faisons une première récolte, les enfants adorent, nous réalisons notre première cure de sève ultra fraîche et nous en faisons profiter notre entourage et nos amis. Nous faisons des recherches sur l’utilisation ancestrale de la sève de bouleau et nous sommes stupéfait de toutes ses vertus a travers tous les continent ( voir les vertus de la sève de bouleau à travers le monde).

De l’idée à la création

Après une étude de marché rapide nous nous apercevons que les produits proposés en boutique bio sont soit stabilisés par de l’acide citrique soit pasteurisé la sève est morte sans aucune vertu (c’est en général ce que l’on retrouve à la vente toute l’année en boutique ou sur internet. Quelques fournisseurs proposent de la sève au printemps mais souvent la sève est déjà fermentée. La sève de bouleau est un produit vivant son goût est délicat et légèrement sucré quand elle est fraiche. L’idée nous vient de se consacrer aux produits vivants, à la sève de bouleau mais aussi aux bourgeons. Pour cela nous nous rapprochons du Bol d’air Jacquier et le site www.sèvedebouleaufraiche.com est créée. Après trois récoltes nous quittons le bol d’air Jacquier et créons hn-lab un laboratoire entre ciel et terre…. de la sève aux bourgeons.

Vers une sève vivante toute l’année.

La sève de bouleau fraîche, est un produit éphémère sa récolte dure trois semaines ensuite c’est terminé si vous loupez la récolte il faut attendre l’année suivante, nous cherchons un moyen d’avoir une sève vivante toute l’année. Lors d’une formation sur la sève de bouleau par Philippe Andrianne,Président de la fédération européenne d’herboristerie nous découvrons que le kombucha de thé permet de garder la sève de bouleau vivante. Et c’est même mieux, non seulement la sève reste vivante, mais en plus elle acquiert les propriétés du Kombucha. De là est née la sève de bouleau probiotique, car le kombucha de thé associé à la sève de bouleau devient un probiotique très puissant capable de régénérer la flore intestinale. Il ne restait plus qu’à associer les macérâts de bourgeons (gemmothérapie découverte par le professeur Pol Henry) pour obtenir des produits uniques.            

 

Nos produits

La vocation hn-lab est de permettre à chacun de rester en lien avec la nature et avec ce qu’elle est capable de donner de plus essentiel. Notre parti pris c’est le végétal et le vivant.

Nous avons mis au cœur de notre activité la récolte, la transformation et la formulation de nutriments à partir de sève de bouleau fraîche, de bourgeons et de plantes sauvages. Nos produits sont conçus dans une approche globale de la plante pour en restituer le totum : le végétal dans son entièreté.

Hn-lab offre une gamme de produits élaborés à partir de savoirs et pratiques ancestraux, mais également des produits innovants issus de la recherche scientifique actuelle.(de la sève aux bourgeons)

La sève de bouleau

Une cure pour tous

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